Wijngilde

De Sleedoorn

2017-12-11 Nieuwjaarsreceptie bij Wijngilde De Sleedoorn.

happy

Beste leden, sponsors en sympathisanten,

Graag bedanken wij onze leden, sponsors en sympathisanten voor de prettige samenwerking van het afgelopen jaar, natuurlijk hopen wij die voort te kunnen zetten in 2018. Onder het genot van een hapje en een drankje willen wij onze beste wensen overbrengen. We nodigen jullie dan ook graag uit op onze nieuwjaarsreceptie. Samen blikken even terug op het afgelopen jaar. Ook krijgen jullie een kort verslagje voor de plannen van volgend jaar. Gezamenlijk toasten we dan op het nieuwe jaar.

Plaats van gebeuren.

Zaterdag 13 januari 2018 om 19.00u, in het polyvalent zaaltje van het buurthuis 'tKliniekske, Noordlaan 6A- Winterslag- Genk. De deuren gaan open om 18.45u. Er is voor iedereen voldoende plaats voorzien. Om organisatorische redenen vragen wij U op voorhand in te schrijven. Vermeld het aantal personen, met de volledige namen erbij. (Om misverstanden te vermijden.) Dit ten laatste vóór dinsdag 10 januari 2018.

Inschrijven kan op: wijngilde-desleedoorn@skynet.be of tel. 089/303568 De nieuwjaarsreceptie is gratis voor onze leden. Niet leden zijn tevens welkom, deze betalen € 8, alles inbegrepen. We zouden het zeer op prijs stellen jullie in grote getale te mogen begroeten. Tot ziens in het nieuwe jaar en alvast een fijne kerst- en jaarwisseling toegewenst.

Namens het bestuur van "Wijngilde De Sleedoorn vzw"

Katheline Hendrikx

Secretaris.

2017-11-08. Proeven en verwoorden van en door de leden zelfgemaakte wijnen.

imagesB8SWUZ6E

Beste leden en sympathisanten,

Op zaterdag 25 november 2016 om 19.00 uur, nodigen wij jullie uit op onze laatste contactavond van het jaar 2017. Deze zal plaatsvinden in de polyvalente zaal van buurthuis ’t Kliniekske, Noordlaan 6a te Winterslag - Genk. Als thema kozen wij, het proeven en bespreken van zelfgemaakte fruitwijnen en/of druivenwijnen door onze leden en de gilde. Indien je interesse hebt om je eigen wijn te laten keuren, vragen we drie flessen van ieder soort die je wilt laten proeven mee te brengen. Misschien vinden jullie drie flessen veel, als we zien dat twee flessen voldoende zijn. Laten we de derde ongeopend (afhankelijk van de aanwezigen) en kunnen jullie eentje terug mee naar huis nemen. De witte wijnen dienen gekoeld meegebracht, de rode wijnen op kamertemperatuur.

Aangezien we gaan blindproeven en evalueren, vragen we uw flessen met alufolie te bedekken. Op deze avond is iedereen welkom, ook al laat je geen wijn proeven.

Na deze wijnproeverij, zetten we de avond gezellig verder met een hapje en een drankje.

Op deze contactavond kun je ook het lidgeld vernieuwen voor 2018.

Per persoon bedraagt het lidgeld €7. Als deelname in de kosten vragen wij voor de leden 4 € p.p. en €6 p.p. voor niet leden. Hierin is alles inbegrepen, de wijnen, koffie, thee, water en een versnapering. Inschrijven voor deze avond kunnen jullie tot en met 20 november, op het telefoonnummer: 089/303568 of via E- mail: wijngilde-desleedoorn@skynet.be  Vergeet niet het aantal deelnemende personen te vermelden. Iedereen hartelijk welkom op deze proefavond, een goede gelegenheid om eens kennis te maken met de wijnen die onze leden zelf maken. De Sleedoorn zelf doet ook mee.

 

Dit is geen competitie of wedstrijd, louter informatief. Iedereen kan wel zijn mening geven over de wijnen, dit is eens leuk om mee te maken. Ook eens fijn voor de wijnmakers zelf, hoe anderen hun wijnen evalueren.

 

Met vriendelijke groet,

Katheline Hendrikx.

 

 

 

2017-10-10 De Appelwijn van 2017 opzetten.

a700150942de644295d21826eb13b3f9 kist appels

Al vroeg waren enkele leden met de aanhangwagen vertrokken naar Borgloon om de appelen te gaan halen. Wij kiezen altijd voor geplukte appelen, eerste keus, buiten maat. We gebruiken ook drie soorten appelen om een lekkere wijn te bekomen. Eén soort om het robuuste van de wijn, één soort voor de specifieke smaak die we willen hebben. En dan nog een fijn geurig appeltje om een lekker aroma te verkrijgen. Dit jaar waren we vroeg op het jaar om de wijn te maken, de vruchten waren enkele weken vroeger rijp dan de andere jaren. Terug aangekomen in Genk. Ondertussen hadden de achterblijvers al alles klaargezet, zodat er onmiddellijk kon gestart worden. Appelen wassen, malen, persen, een hele karwei. Gelukkig kunnen we altijd rekenen op onze vrijwilligers, hartelijk dank beste vrienden. De gilde trakteerde op lekkere broodjes en er werd samen gegeten, want het was een lange dag en daar heb je dan ook energie voor nodig. Dan werd er netjes opgeruimd en alles afgespoten met de hogedrukreiniger. Het is zeer voornaam dat alle benodigdheden om de wijn te maken netjes en ontsmet is. Nu staat het lekkere sap op vaten. Alles moet nog gemeten worden om de nodige voedingsstoffen erbij te doen. Dagelijks suikers toevoegen tot de gewenste alcohol hoeveelheid bereikt is. De wijn wordt dan na zekere tijd een paar maal overgeheveld. Dan mag hij verder rijpen op de vaten, tot hopelijk een lekker wijntje, daar zijn we bijna zeker van. Een wijn die met zoveel liefde gemaakt wordt, daar kan haast niets mis mee gaan.

Fotogalerij (klik op de foto voor vergroting)

20171010   appelen01   20171010   appelen02 20171010   appelen03   20171010   appelen04  20171010   appelen05
 20171010   appelen06  20171010   appelen07  20171010   appelen08  20171010   appelen09  20171010   appelen10

2017-07-06 "Iedereen Donderdagt" op donderdag 6 juli 2017

17884550 1326189677464104 8927832450877700328 nBeste leden en sympathisanten,

Als het weer meezit, zoals de vorige editie, zal deze avond weer een fijne topper zijn. Op zo een avond wil de Sleedoorn natuurlijk niet ontbreken. Wij bieden jullie een goed gekoeld glaasje cava, witte of rode wijn, zeker ons appeltiefje niet te vergeten. Dit alles aangeboden met een heerlijk schoteltje kaasblokjes. Wij staan op onze vertrouwde plaats, voor de schoenenwinkel van Remans. We zijn er vanaf 18.00u tot 23.30u tot jullie beschikking. Hopelijk zien we jullie op donderdag 6 juli 2017. En de volgende donderdagen 3 augustus en de laatste gaat door op 7 septembeer 2017.

Iedereen van harte welkom.

Het Sleedoornteam.

Gebruikersmenu

Login